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Pancakes automnales

21 septembre 2017

L’automne est là ! Bienvenue à toi chère saison aux douces couleurs orangés, un peu rouge. C’est une saison que je n’aimais jamais avant. Que je ne n’arrivais pas à apprécier. Parce que la pluie et le vent dans le cou c’est pas très agréable, c’est vrai. Mais il y a tant de chose qui me font aimer cette saison.

Il y a les couleurs dorées, cuivrées et brunes dans les arbres, la nature change de tons. Il y a les odeurs d’automne : l’humidité, le feu de bois, les champignons, la forêt. Puis il y a les feuilles qui virevoltent et dansent ensemble. Il y a aussi Londres et ses briques rouges qui m’ont fait aimer l’automne. New-York et Central Park m’ont fait adorer cette saison avec ses jolies couleurs, son atmosphère rassurante et ses écureuils qui viennent manger dans la main. Il y a les chocolats chauds à la noisette, la cannelle et le potimarron. Et puis, il y a les pancakes ! Je dois avouer que je mange des pancakes un peu toute l’année. Mais ceux que l’on retourne dans la poêle, qui crépitent et sur lesquels fond la pâte à tartiner pendant que la pluie ruisselle contre la vitre sont les meilleurs.

Alors pour fêter l’automne, je vous confie la recette (presque) parfaite de mes pancakes adorés.

Ma recette de pancakes

  • 4 cuillères à soupe de farine de blé ou de millet (pour les #nogluten)
  • 2 cuillères à soupe de farine de maïs ou de quinoa
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 100g de noisettes mixées (ou 2 bonnes poignées)
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 oeuf
  • environ 20cl de lait de riz ou de noisette

J’ajoute un à un les ingrédients dans un saladier,  puis laisse reposer quelques minutes la pâte. Personnellement j’aime les pancakes plutôt petit pour en manger plusieurs et varier les saveurs ! Confiture de rose, sirop d’érable, Nocciolata ou les quelques fraises que l’on trouve encore :).

J’espère vous avoir fait saliver et donner l’envie de tester cette recette gourmande aux noisettes. N’hésitez pas à me laisser un petit message si c’est le cas, ou bien de partager votre propre recette.

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  • Reply
    Lydietendances
    21 septembre 2017 at 18 h 39 min

    Ouh là là, rien qu’en regardant cette photo j’ai pris 15 kg Cette recette a l’air top !

    • Reply
      Milène
      23 septembre 2017 at 14 h 26 min

      Oh merciii Lydie !! :) Bon appétit ;)

  • Reply
    Élodie
    22 septembre 2017 at 14 h 56 min

    Juste à lire cet article, mon estomac s’est mis à gargouiller ! Je sens que ce weekend, ca va être l’heure des pancakes !
    Merci pour cette recette <3

    • Reply
      Milène
      23 septembre 2017 at 14 h 27 min

      Merci Elodie ! Haha super programme dis moi :) Bon appétit ;)

  • Reply
    Floriane
    23 septembre 2017 at 9 h 53 min

    Ahah j’adore les pancakes et ta recette me fait définitivement saliver. C’est sur qu’il faut que j’essaie.
    Merci 1000 fois

    • Reply
      Milène
      23 septembre 2017 at 14 h 27 min

      J’espère que la recette te plaira ! :) Au plaisir :)

  • Reply
    laurence (laulia)
    23 septembre 2017 at 10 h 16 min

    cette recette à juste l’aire terrible, je la met dans mes favoris pour pouvoir l’essayer rapidement merci pour le partage :)

    • Reply
      Milène
      23 septembre 2017 at 14 h 28 min

      C’est vrai qu’avec les noisettes ça change tout quoi ! haha
      Bon appétit ! :)

  • Reply
    Elisa
    23 septembre 2017 at 10 h 40 min

    Ça à l’ai suuuuper bon ! Je suis comme toi, j’aime quand il y en a plein mais qu’ils sont petits. Et la nocciolata c’est un vrai délice ! Je les aime aussi nature, tout chaud avec un bon chocolat ! :)

    • Reply
      Milène
      23 septembre 2017 at 14 h 28 min

      Merciii Elisa ! Je vois que tu es aussi gourmande que moi haha. C’est tellement mieux de pouvoir gouter à tout :)

  • Reply
    aym
    23 septembre 2017 at 14 h 41 min

    j’adore et je ne dis pas ça parce que je suis gourmande. bon si un peu

  • Reply
    Laureline
    23 septembre 2017 at 15 h 23 min

    Depuis le temps que j’ai envie de me faire des pancakes mais je trouve pas de recette originale. Là pour le coup j’essayerai bien la tienne (sans doute parce que la photo donne aussi beaucoup envie :p) surtout que j’ai honte de dire ça mais j’ai jamais mangé la nocciolata :)

  • Reply
    sabrina
    23 septembre 2017 at 20 h 51 min

    sympa ta recette! je suis intolérante au gluten et aux produits laitiers et j’essaye quelques recettes de pancakes en ce moment jusqu’à trouver celle qui me plait le plus…j’avoue celle-ci m’intrigue. je n’ai jamais essayé la farine de quinoa dans ce type de recette! d’habitude je suis sur amaranthe ou sarrasin+ riz. Par contre, si tu veux des pancakes plus moelleux, sépare le blanc et le jaune et bat le blanc en neige ;-)

  • Reply
    Julie
    24 septembre 2017 at 10 h 05 min

    Mmmmh ta recette à l’air délicieuse !

  • Reply
    PastelZombie
    24 septembre 2017 at 10 h 49 min

    Je suis fan de pancakes (et de gâteaux en générale), je vais tester ta recette ! :P

  • Reply
    unadamantinderoses
    24 septembre 2017 at 11 h 08 min

    Ils ont l’air excellent tes pancakes ! :D miam miam
    Bon dimanche

  • Reply
    Rihab
    24 septembre 2017 at 18 h 07 min

    J’aime bcp les pancakes et ils ont l’air excellent . C’est sur qu’il faut que j’essaie. miam miam
    Rihab de : https://rihabbeautyfashion.wordpress.com/

  • Reply
    Glory
    24 septembre 2017 at 18 h 44 min

    Ah c’est la farine de blé, je me disais sur la photo ils ont une drôle de couleurs lol. Moi j’ai une recette d’un livre américain et je dois laisser reposer 30 minutes à chaque fois, du coup je me demande si je peux passer l’étape repos quand même…

  • Reply
    Lauriane Makeitnow.fr
    24 septembre 2017 at 19 h 55 min

    J’adore cette recette qui m’a fait saliver ! J’adore mon prochain brunch aura des pancake

  • Reply
    ChatBanane
    24 septembre 2017 at 23 h 02 min

    Salut Salut,
    La recette est idéale pour démarrer la saison automnale du bon pied, j’adore <3 ( Accompagné d'une petite tasse de thé ou café pour que ce soit parfait ^^ )
    Merci pour ce partage et à bientôt

  • Reply
    Celinebrochado
    24 septembre 2017 at 23 h 10 min

    Merci, je vais la tester demain teh !!

  • Reply
    Fille à paillette
    25 septembre 2017 at 17 h 26 min

    Coucou !

    Je suis comme toi, avant je détestais l’automne, je ne voyais pas ce qu’on pouvait trouver de bien dans cette saison et maintenant je suis complément fan !
    Merci pour cette recette, je cherchais de quoi varier un peu mes petits dej, j’ai noté les ingrédients dans ma prochaine liste de course. J’ai hâte de les goûter !

    Des bisous

    Morgane
    http://www.fille-a-paillette.fr

  • Reply
    Lola Gui
    25 septembre 2017 at 17 h 32 min

    J’adore les pancakes ! Merci pour cette recette, j’en cherchais une pour le petit dej

    Lola,
    http://www.madameaime.fr

  • Reply
    Carole
    25 septembre 2017 at 21 h 53 min

    Merci pour cette délicieuse recette, je la garde de côté pour une journée d’automne pluvieuse haha. Bisous

  • Reply
    Manon
    26 septembre 2017 at 18 h 06 min

    Oh la belle recette que je vois là. Tes pancakes ont l’air bien bons !

    Bisous bisous.

    Manon,
    http://www.chouquettes-mascara.com

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