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Pancakes automnales

Pancakes automnales

Avec l'arrivée de l'Automne, rien de mieux que des pancakes à la noisette avec un thé bien chaud.


L’automne est là ! Bienvenue à toi chère saison aux douces couleurs orangés, un peu rouge. C’est une saison que je n’aimais jamais avant. Que je ne n’arrivais pas à apprécier. Parce que la pluie et le vent dans le cou c’est pas très agréable, c’est vrai. Mais il y a tant de chose qui me font aimer cette saison.

Il y a les couleurs dorées, cuivrées et brunes dans les arbres, la nature change de tons. Il y a les odeurs d’automne : l’humidité, le feu de bois, les champignons, la forêt. Puis il y a les feuilles qui virevoltent et dansent ensemble. Il y a aussi Londres et ses briques rouges qui m’ont fait aimer l’automne. New-York et Central Park m’ont fait adorer cette saison avec ses jolies couleurs, son atmosphère rassurante et ses écureuils qui viennent manger dans la main. Il y a les chocolats chauds à la noisette, la cannelle et le potimarron. Et puis, il y a les pancakes ! Je dois avouer que je mange des pancakes un peu toute l’année. Mais ceux que l’on retourne dans la poêle, qui crépitent et sur lesquels fond la pâte à tartiner pendant que la pluie ruisselle contre la vitre sont les meilleurs.

Alors pour fêter l’automne, je vous confie la recette (presque) parfaite de mes pancakes adorés.

Les pancakes à la noisette

Ingrédients :

  • 4 cuillères à soupe de farine de blé ou de millet (pour les #nogluten)
  • 2 cuillères à soupe de farine de maïs ou de quinoa
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 100g de noisettes mixées (ou 2 bonnes poignées)
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 oeuf
  • environ 20cl de lait végétal

Préparation :

J’ajoute un à un les ingrédients dans un saladier,  puis laisse reposer quelques minutes la pâte. Personnellement j’aime les pancakes plutôt petit pour en manger plusieurs et varier les saveurs ! Confiture de rose, sirop d’érable, Nocciolata ou les quelques fraises que l’on trouve encore :).

J’espère vous avoir fait saliver et donner l’envie de tester cette recette gourmande aux noisettes.

N’hésitez pas à me laisser un petit message si c’est le cas, ou bien de partager votre propre recette.

40 Comments

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  1. 1 année ago

    Ouh là là, rien qu’en regardant cette photo j’ai pris 15 kg Cette recette a l’air top !

    • 1 année ago

      Oh merciii Lydie !! :) Bon appétit ;)

  2. 1 année ago

    Juste à lire cet article, mon estomac s’est mis à gargouiller ! Je sens que ce weekend, ca va être l’heure des pancakes !
    Merci pour cette recette <3

    • 1 année ago

      Merci Elodie ! Haha super programme dis moi :) Bon appétit ;)

  3. 1 année ago

    Ahah j’adore les pancakes et ta recette me fait définitivement saliver. C’est sur qu’il faut que j’essaie.
    Merci 1000 fois

    • 1 année ago

      J’espère que la recette te plaira ! :) Au plaisir :)

  4. 1 année ago

    cette recette à juste l’aire terrible, je la met dans mes favoris pour pouvoir l’essayer rapidement merci pour le partage :)

    • 1 année ago

      C’est vrai qu’avec les noisettes ça change tout quoi ! haha
      Bon appétit ! :)

  5. 1 année ago

    Ça à l’ai suuuuper bon ! Je suis comme toi, j’aime quand il y en a plein mais qu’ils sont petits. Et la nocciolata c’est un vrai délice ! Je les aime aussi nature, tout chaud avec un bon chocolat ! :)

    • 1 année ago

      Merciii Elisa ! Je vois que tu es aussi gourmande que moi haha. C’est tellement mieux de pouvoir gouter à tout :)

  6. 1 année ago

    j’adore et je ne dis pas ça parce que je suis gourmande. bon si un peu

  7. 1 année ago

    Depuis le temps que j’ai envie de me faire des pancakes mais je trouve pas de recette originale. Là pour le coup j’essayerai bien la tienne (sans doute parce que la photo donne aussi beaucoup envie :p) surtout que j’ai honte de dire ça mais j’ai jamais mangé la nocciolata :)

    • 12 mois ago

      Bon tu es pardonnée…. situ vas en acheté tout de suite !! hihi
      Les pâtes à tartiner aux noisettes (hors Nutella) sont tellement bonnes ! Tu as du choix :)

  8. 1 année ago

    sympa ta recette! je suis intolérante au gluten et aux produits laitiers et j’essaye quelques recettes de pancakes en ce moment jusqu’à trouver celle qui me plait le plus…j’avoue celle-ci m’intrigue. je n’ai jamais essayé la farine de quinoa dans ce type de recette! d’habitude je suis sur amaranthe ou sarrasin+ riz. Par contre, si tu veux des pancakes plus moelleux, sépare le blanc et le jaune et bat le blanc en neige ;-)

    • 12 mois ago

      La farine de quinoa est super en crèpe, gâteau et pancakes. :)
      Il faut aimer le quinoa car c’est uen farine qui garde un goût assez prononcé !
      Et merci pour l’astuce des blancs en neige :)

  9. 1 année ago

    Mmmmh ta recette à l’air délicieuse !

  10. 1 année ago

    Je suis fan de pancakes (et de gâteaux en générale), je vais tester ta recette ! :P

    • 12 mois ago

      Je suis ravie qu’ils te plaisent ! J’espère qu’ils le seront aussi en bouche ;) !

  11. 1 année ago

    Ils ont l’air excellent tes pancakes ! :D miam miam
    Bon dimanche

  12. 1 année ago

    J’aime bcp les pancakes et ils ont l’air excellent . C’est sur qu’il faut que j’essaie. miam miam
    Rihab de : https://rihabbeautyfashion.wordpress.com/

  13. 1 année ago

    Ah c’est la farine de blé, je me disais sur la photo ils ont une drôle de couleurs lol. Moi j’ai une recette d’un livre américain et je dois laisser reposer 30 minutes à chaque fois, du coup je me demande si je peux passer l’étape repos quand même…

    • 12 mois ago

      En fait, je crois que ça dépend de la levure.
      Mais je ne les fait jamais tout de suite, j’attend au moins 15 minutes. :)

  14. 1 année ago

    J’adore cette recette qui m’a fait saliver ! J’adore mon prochain brunch aura des pancake

    • 12 mois ago

      Je suis ravie de contribuer à tes brunchs ! Haha :)

  15. 1 année ago

    Salut Salut,
    La recette est idéale pour démarrer la saison automnale du bon pied, j’adore <3 ( Accompagné d'une petite tasse de thé ou café pour que ce soit parfait ^^ )
    Merci pour ce partage et à bientôt

    • 12 mois ago

      Toujours accompagné d’une tasse de thé, évidemment :) On se comprend ;)
      A bientôt, bisous.

  16. 1 année ago

    Merci, je vais la tester demain teh !!

    • 12 mois ago

      Alors j’espère que la recette t’as plu ! :)

  17. 1 année ago

    Coucou !

    Je suis comme toi, avant je détestais l’automne, je ne voyais pas ce qu’on pouvait trouver de bien dans cette saison et maintenant je suis complément fan !
    Merci pour cette recette, je cherchais de quoi varier un peu mes petits dej, j’ai noté les ingrédients dans ma prochaine liste de course. J’ai hâte de les goûter !

    Des bisous

    Morgane
    http://www.fille-a-paillette.fr

    • 12 mois ago

      Coucou Morgane,
      C’est vrai que les pancakes font de bons petit déj’ gourmand surtout le week-end, c’est super agréable ! :)
      Bonne dégustation ma belle ! :)
      Bisous

  18. 1 année ago

    J’adore les pancakes ! Merci pour cette recette, j’en cherchais une pour le petit dej

    Lola,
    http://www.madameaime.fr

    • 12 mois ago

      Eheh, alors bon appétit ! J’espère qu’ils te plairont! :) Bisous

  19. 1 année ago

    Merci pour cette délicieuse recette, je la garde de côté pour une journée d’automne pluvieuse haha. Bisous

    • 12 mois ago

      Merci pour ton message Carole ! :) bisous

  20. 1 année ago

    Oh la belle recette que je vois là. Tes pancakes ont l’air bien bons !

    Bisous bisous.

    Manon,
    http://www.chouquettes-mascara.com

    • 12 mois ago

      Et puis il y a toujours une bonne occasion pour faire des pancakes… les occasions ça se trouve toujours !!! ;) Bonne dégustation !